今日のおかず

１回買物に行ったらやっぱり３日は行かずにすむようにしたい。
冷蔵庫には鶏肉がある。
前にＫさんに教えてもらったサイトで鶏肉のお料理を調べてみた。
「鶏肉のハーブ焼き」というのが載っていて、
これだと材料もあるものでいけそうだし、これに決めよう！
他はチョットしつこいけど野菜でも炒めようかな。
冷蔵庫に、もやし、チンゲンサイが１株、しめじ、豚肉がある。
それに玉ねぎ、ピーマンを加えて炒めようと思ったけど
いつも野菜炒めは炒めすぎる傾向があるので八宝菜のように
あんかけにした。これは好評。
肝心の鶏のハーブ焼きにかかりかけたら、
ローズマリーはいっぱいあるけど、
やっぱり私のことだ・・・あ！にんにくがない！
息子にメールを入れて帰りに買ってもらうように頼んだ。

ところが今日に限っていつもより帰りが遅く、
ガーリックパウダーで代用しようかと思っているところへやっと帰ってきた。

出来上がったものはまあまあの味。
美味しいという声もあったけど、チョット味がうすいと言う声もあり、
反省は今度は塩コショーをもうチョット多い目にというところに落ち着いた。
最後フライパンに残ったオリーブオイルにチョット工夫をして
ソースを考えてもいいかな？
今日はいつもより１時間以上も遅い夕食になりました。