E oliva di torta, pomodoro patata vino cotto。

ホントはパンにしたかったんですが、流石に我流でパンは焼けない気がしたのでパウンドケーキ風に...(爆&汗&笑)。
って、ValentineDayに振る舞った"林檎と薩摩芋のパウンドケーキ"と交換(?)で貰った"岩塩"の、お礼に、WhiteDayには、その岩塩で何か作ろうかしら??って思ったのの前哨戦です、今回は(爆&笑)。

という訳で"甘くない"、塩を使った"オリーブのパウンドケーキ"です(笑)!!!??

材料【２本分】

☆
オリーブ(グリーン)　 割とドッサリ目(笑)
ローズマリー　　　　適宜
薄力粉　　　　　　　200g
卵　　　　　　　　　4コ
ベーキングパウダー　5g
白ワイン　　　　　　適宜
塩(ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ)　　　　適宜
黒胡椒　　　　　　　少々
☆

まあ作り方は普通にパウンドケーキです(爆&笑)。

溶き卵に、塩とローズマリー、黒胡椒と白ワインを混ぜて、振るった薄力粉とベーキングパウダーを少しずつ混ぜて行きます。
で、ドッサリのオリーブ(グリーン)を混ぜ込みます。


したら型に流し込んで、170℃のオーブンで、50分焼くだけっ!!!??
って、じゃんっ!!!??


って超簡単♪
仕上げに少しの塩を振っときます。

で、折角なので、このケーキに合いそうなモノも作ろうかしら???

という訳で、ジャガイモとトマトのワイン煮でも〜♪

材料【数食分(笑)】
☆
ジャガイモ　　　　　６コ
トマト缶(カット)　　 １缶
タマネギ　　　　　　２コ
ニンニク　　　　　　１コ(1片じゃないです丸々1コです&笑)
赤ワイン　　　　　　割とタップリ(笑)
白ワイン　　　　　　割とタップリ(笑)
コンソメ　　　　　　適宜
塩(ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ)　　　　適宜
黒胡椒　　　　　　　適宜
ローリエ　　　　　　適宜
☆

まあ、こちらも作り方は簡単なんですけどね(爆&笑)。

適当に切ったジャガイモとスライスしたニンニクを鍋に入れて、コンソメ、塩、黒胡椒、ローリエも。


したら微塵切りにした玉葱を入れて、赤＆白のワインを注ぎます。


でトマトを入れたら、後は煮込むだけです(爆&笑)。
てか相変わらず、鍋に対して容量、詰め込み過ぎな私です...(爆&汗&笑)。


玉葱が透き通ってジャガイモに簡単に串が通る様に成ったら、まあ完成かな(笑)???
という訳で、じゃんっ!!!??


という訳で、今回作った2品は、翌日のランチにも成りましたっ!!!??
先の"オリーブのパウンドケーキ"を一緒に食べましたっ♪

って、オリーブとハーブの香りにトマト&ワインの風味が重なって、めちゃ美味っ(悦&笑)!!!??
しかもノンオイル&超低脂肪!!!??
やっぱし自分で作ると、素性が、はっきりしてるので安心ですね〜♪♪♪

てか2品とも量的に、あと3〜4日は食べ続けられそうです(爆&笑)。