江洋軒

明石駅近くにある「江洋軒」に行ってきました。

ラーメンと焼きそばが人気の老舗で
地元の方は両方頼むのだとか。
僕はラーメンのほうだけをお願いしました。

普通のラーメンに比べて少し小さめなサイズなのですが、
なんといっても400円というお値段はびっくり！
ちなみに焼きそばも400円だそうです。

すっきりした鶏ガラスープはほっとするような懐かしさを感じさせる味わい。
太めのストレート麺は断面も四角く、
ざっくりした歯応えで存在感あって頼もしいです。
チャーシューは申し訳ばかりの量ですが、
このラーメンにはむしろこれがしっくり来ます。
メンマもチャーシューも濃い目の味付けですが、不思議とスープにマッチします。
他にもやしとネギが入ってます。

初めて食べても、子供のころの思い出を呼び覚ますような、
ほっこりした気持ちになるラーメンでありました。