「バリでもおいしいラーメンが食べたい！」

もぐりんどの社長は無類の麺好き。美味しい麺があると聞けば、
どこまででも駆けつけてしまうあの情熱には脱帽です。
バリ中のあらゆる麺を食べ歩いた社長が、
もう１０年来通い続けるお勧め店を紹介します。

お店の名前は「MIE TIP TOP」(ミーティップトップ）。
ミーとはインドネシア語で麺のこと。クタのミー専門店です。
場所はバイパスに並行して走るラヤ・クタ通り。
有名な中華料理店「FURAMA」の２軒隣です。

テーブル数卓ほどの小さなお店ですが、味は社長が太鼓判を押すほどの美味しさ。
程良い硬さの麺と、あっさりとした塩味のスープが日本人の口にもあいます。
チャーシュー・豚煮込み・塩味の豚肉・ワンタン・鶏肉などなど、
トッピングを選んで注文するだけなので、言葉に不安のある方でも大丈夫です。
なぜか麺とスープが別々に出てくるのがインドネシア流。
スープをどんぶりに注げば美味しいラーメンの出来上がり！

社長はチャーシューメンを2杯、私は豚煮込みラーメン（1杯ですよ！）、
オーダーするメニューが10年間いつも同じなので、
黙って座ればこれが出てきます。
たま～にワンタン麺でも食べよかな～、などとも思うのですが、
お店の人がね・・・聞いてくれないのよぉ (^^ゞ
時々は聞いてくれるんだけど、
「ビアサ？」（日本語のニュアンス的にいうと、いつものヤツね？）って
有無を言わせず厨房から聞いてくるんで、
思わず「ヤ～」（はい！）って返事しちまうのよねー(笑）

暑いバリで、熱々のラーメン？　でも日本人はやっぱりラーメン大好き。
バリでもおいしいラーメンが食べたいのです。

写真は私のお勧め、豚煮込み麺（ミーバビケチャップRp16,000-/約180円）。