ベンコアンのきんぴら♪

さっきの続き

ベンコアン（クズ芋）のレシピ、超オススメは！

きんぴら♪

千切りにして、

あのね、ちょっとくらい太さが揃ってなくてもいいの。
うちの料理長が横でうるさい(｀´）

せっかく”やる気”になってるのに、
私、褒められて伸びるタイプなんだよ<(｀^´)>

人参と一緒にごま油で炒めて、

調味料で味付け、超簡単レシピ！

料理が苦手な私、
レシピで調味料がずら～っと並んでいると、
もうそれだけでやる気ゼロね。
シンプル簡単じゃないと。

調味料、たったこれだけ、素敵(^^)v
・醤油　大さじ４
・酒　大さじ３
・顆粒ダシ　少々
仕上げにすり胡麻パラパラ。

ただ！我が家ではちょっと注意が。
キッコーマンはお高いのでこちらの醤油で代用

お手頃価格なのでお世話になってます。
少々しょっぱいのでこの醤油を使う場合は分量大さじ３で。

みりんも砂糖もいりません。
ベンコアンが甘いからね～、ほんとにこれだけ。
ずぼらな私でも美味しくできました♪

次回は庭に自生しているチリ（唐辛子）入れてみよ。

そうそう、味噌汁に入れてもイケました。
ホクホクしてクワイみたいで美味しいです。

里芋みたいにヌメらない、ゴボウみたいにアクもでない、
生でも、炒めても、茹でても美味しく、
ビタミンＣと食物繊維がたっぷりのベンコアン、
美容と健康に最高＼(^o^)／

女性のつよ～い味方、お試しあれ。

南国ならでは！ベンコアンづくし

バリ島で手に入る食材ネタです。

美白効果で有名なベンコアンですが、
これ、わりと美味しいのです(^^)v

こちらではフルーツとして生で食べることも多いのですが、
どう見ても芋！里芋？さつま芋？

日本ではクズ芋っていう”芋”の部類らしい。
でも日本では食べたことないな～。

ほんのり甘く、シャリシャリ感が好きです（*^_^*）

皮もペロンと剥けます。中は真っ白。

一回買うと量が多いのでしばらくベンコアンの日々が続く

こんなに大量でRp25,000（約250円）

サラダに入れたり

胡麻和えにしたり

きゅうりと合わせて甘酢をかけたり。


でも、いつも”生食”ばかりだな～、
と思って、レシピを検索してみました。
調理したらどうなのよ？

そしたら！

ありましたよっ、超オススメが！

ということで、もうひとつ、ベンコアンネタ続く。

女子会、小さな贅沢(^O^)

今日は在住のお友達とローカルランチ♪

ご近所のエステオーナーＮさん、
サヌール在住Ｒさん、
年齢も近く、けっこ長～いお付き合いです。

ランチ後もお喋りは延々と続き、
じゃぁ、場所を変えてお茶しよっか？
ということに(^^)

それなら美味しいケーキセットに行こう♪
ということで、アンジェリークカフェ再び(*^ー^)b

3人でケーキ3種

どれも美味しそう。

人の選んだケーキも食べたくなっちゃうんだよね(~_~;)
ということで皆で一口ずつ味見したりね～。

やっぱり日本のケーキは美味しいわぁ(^o^)
って、日本じゃないけど、日本人のお店だから。

ケーキはペロッと食べちゃった(^^ゞ
すると、サービスのクッキー♪

あら～、嬉しい（*^_^*）

次はいつ来られるかな～。

今日はランチよりお茶の方が高い(^_^;)

といっても、Rp45,000＋税サ、
日本円で500円くらいなんだけどね。

仲良し女子でカフェでお茶してケーキ食べて。

小さな贅沢、たまにはいいよねっ♪

トランベン海も山も素敵＼(^o^)／

日にち：２０１５年７月２７日（晴れ）
ポイント：トランベン
気温：２８度　水温：２７度
海況：波中、流れなし、透明度１５ｍ

本日はトランベンツアーです。
大きな沈没船の「リバティ号」を探索しよう！
ということで、波がありましたが、
頑張っていただきました(^^)/

でも入ってしまえば水中はグッド(^o^)
ゲストは尾関ファミリー

娘＆パパのバディ

ちょっと苦労したけど、ママも合流できました。

リバティ号の船尾は浅いのでそちら側から探索し、
沈没船に付いているたくさんのお魚を観察(^^)

フグやアヤコショウダイ、ハギ、オヤビッチャ、
砂地から伸びるガーデンイールなどを見て、

可愛いクマノミも観察。

全長約120mの船の隙間を通り抜けたりくぐったり。

倒れたマストにもお魚が付いていますよ。

楽しい思い出ができたかな？

ぜひまた遊びに来てくださいネ(^o^)

最後に！

とって美しいアグン山を背景にパチリ。

トランベンポイントはアグン山の近くです。
途中下車して撮影会（笑）

雲一つない、こんな日もありますね～＼(^o^)／

親子でバディもいいよね♪

日にち：２０１５年７月２３日（晴れ）
ポイント：ヌサドゥア
気温：２８度　水温：２４度
海況：波、流れなし、透明度１５ｍ

本日は近場でファンダイブツアーです。
今日のヌサドゥアは最高のコンディション(^o^)
特に2本目は絶好調で透明度15m超え♪

こんなヌサドゥアは年に数回あるかな～(^^)

どこまでも見渡せる水中の白砂

渚ちゃんファンダイブデビューの今日、
素敵な思い出写真がたくさん撮れました。

お魚に囲まれる渚ちゃん（11歳）

それを撮りたい渚パパ

でも魚がお邪魔なのです(^^ゞ

カクレクマノミ、オヤビッチャ、モンハナシャコ、
ヘラヤガラ、ロクセンスズメダイ、サビウツボ、

こ～んな大きなヘコアユの群れにも会えました！

将来有望なジュニアダイバーと優しく見守るパパ

素敵なバディ、パパ＆娘のお二人です(^^)/

親子でバディもいいよね♪

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沈没船リバティ号でシュノーケリングを楽しむ(^^)

日にち：２０１５年７月２２日（晴れ）
ポイント：トランベン
気温：２９度　水温：２８度
海況：波小～中、流れなし、透明度１５ｍ

本日は早朝出発でトランベンへGO。
シュノーケリングツアーです(^。^)

トランベンビーチはこんな感じ。

今日は少し波が高いようですね。

でも！世界各地でシュノーケリングを
楽しんでいるゲストさんはへっちゃらです(^。^)

Ｓご夫妻、大きな浮き輪持参で頑張ります！

ダイビングポイントで有名なリバティ号、
実は船尾部分はとっても浅いのですよっ。

トランベンのビーチからエントリーしていくと、
ゴロタ石が砂地に変り、さらに泳ぐと
大きな沈没船がお出ましです(^^)/

今日は透明度もいいようです。

水面からでもお魚がたくさん見えます。
ゲストさんは水面からジャックナイフで水中へ。
さすが慣れてますね(^^)v

たっぷり遊んでランチタイムはローカルワルンで。

バリごはんのナシチャンプル

遠征シュノーケリングツアーお疲れ様でした。

近場でゆっくり午後からダイビング！

日にち：２０１５年７月２１日（晴れ）
ポイント：ヌサドゥア
気温：２８度　水温：２５度
海況：波、流れなし、透明度９ｍ

本日はゆっくり午後からのスタート。
半日コースは午前の部、午後の部から選択できます。

が！お葬式の行列に当たり、道中大渋滞(-_-;)
なが～い行列の後ろ姿をみながら、
お迎え時間に間に合うかハラハラしちゃいました。
半日コースは午前の部がオススメですね。

さて、海はどうかな？
ヌサドゥアは波も流れもなく、穏やか（*^_^*）
透明度はイマイチだけど、お魚は多いです。

シーウォーカーのポイントで遊んじゃえ！

ダイビング初挑戦のコウスケさん

けっこ余裕♪のアイさん

コブヒトデと記念撮影をしたり、
砂地に寝転んで休憩したり、
水中に設置された石像と一緒に写真を撮ったり、
なかなかアクティブ(^o^)

細長いヘラヤガラ、イソギンチャクとクマノミ、
逆立ち泳ぎのヘコアユ、ロクセンスズメダイ、
オヤビッチャ、ベラ、ツノダシなどの熱帯魚、
そして、ひょろりと出てきたクモウツボなど、
今日も沢山のお魚を見ることができました。

最後に、お二人の素敵な笑顔をパチリ！

189㎝長身のコウスケさんの横に並ぶと、
166㎝のアイさんが小さく見えるね～(^。^)

次回はぜひ1日コースにも挑戦してくださいね！

ここは群れもスゴイのだ！

さっきの続き。

本日のポイント「マクロジェティ」
マクロ好きやベテランさんに人気ですが、
実はマクロだけじゃないのですよっ。

ここは群れもスゴイのだ！

ということで、
今回は群れのお写真も載せちゃうよ。
けっこ色々いるのです。

ツバメウオの群れ

ムレハタタテダイの群れ

アジの群れ

アジは時々身体に当たるので要注意(｀´）

他にメイタイシガキフグ(ハリセンボンの仲間）の群れ、
ヘラヤガラの群れ、ゴンズイの群れなども。

桟橋の下

最高＼(^o^)／

が！本日の桟橋下はメチャ冷たかったです。

最低水温が21度（*〇o〇*）ガーン

きのうのぺニダ（23度）よりも寒いじゃないかっ(｀´）
ここは20度を切ることもあるので防寒対策は怠りなく。
乾季のリクエストはよーく考えてからね。

過酷な状況でも耐えられるゲストさんのみ、
リクエスト可能なポイントです（*^_^*）

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泳ぐカエルアンコウも見れました

日にち：２０１５年７月２０日（晴れ）
ポイント：マクロジェティ
気温：２８度　水温：２１度
海況：波、流れなし、透明度１８ｍ

落合さん最終日、最高の海況です！
マンタとマンボウ大物の次はマクロでじっくり。

イッポンテグリ

ゴミに紛れてカミソリウオ

ブサカワアイドルのヒゲハギ

カエルアンコウは3匹

泳ぐカエルアンコウも見れました(^^)

セミホウボウ、オニダルマオコゼ、コブシメ、
ワカヨウジ、タコ、ツマジロオコゼなど。

おまけ

サカタザメ発見！

死骸でした（汗）

体験チームは新婚旅行、皆さん一緒にパチリ！

ナオトさん＆アサミさんおめでとう♪
アサミさん、ジュゴンに会えてよかったね。
頭上を泳いでいったんだって。

щ(゜д゜;щ)エッ 、マジっすか！

＊社長いわく、ただのシュノーケラーだよ（爆）

今日はもう一つ、UPします！

マンボウ様のお出まし～(^o^)

日にち：２０１５年７月１９日（晴れ）
ポイント：ヌサペニダ
気温：２８度　水温：２７～２３度
海況：波小、流れあり、透明度２０ｍ

マレーシア在住ベテランチーム3人+落合氏と、
本日もヌサペニダに行って来ました。

またまたゲストさんのお写真拝借(^^)
可愛い～イロブダイ幼魚

ツマジロオコゼ

そして～、見ちゃいましたネ、マンボウ♪

以上、美和子さんから頂戴しました。

続いて落合氏のお写真拝借
お魚の数がスゴイ

こちらもマンボウ♪

クリスタルベイの素晴らしいサンゴ礁

ほ～んと、ビューチフル(^o^)

美和子さん、落合さん、貴重なお写真提供、
感謝感謝でございますm(__)m

本日パダンバイへ行かれたシンガポール在住チーム、
そして連日参加のマレーシア在住チームの方々、
明日も続く落合さん、
皆さま、本当にありがとうございました(^^)/