実家が遠いので
お彼岸には毎年ぼた餅やおはぎを作って
両親の遺影に供えています
両方の両親とも、他界しているので
それぞれにお供えをして
思い出話をしながら、
二人でお茶飲みをしました
今年は、ネットのレシピを参考にして
昨年塩漬けした八重桜を利用した
桜ぼた餅も作ってみました
塩漬けの桜を丁寧に水洗いして
さらに塩抜きして水分をとり
細かく刻んで、塩抜きをした水も入れて
餅米と一緒に炊き上げます
中に餡を入れ、包んで完成です
桜の香りに包まれたぼた餅
とても美味しくいただきました
お茶は、KALDIで購入した
季節限定の桜のフレーバーティです
ほんのり、桜の香りがする
ノンカフェインのセイロン紅茶です
桜の香りを堪能した
桜の季節にぴったりの
3時のティータイムでした
1日中雨が降り続き
ある意味、いい骨休みになりました
モカも、雨の中の散歩を足早に済ませて
いつもの席で、寛いでいました
"お父さん犬"を持ち込んで
しばらくあそんでいましたが.....
リラックマさんに顔を埋めて
リラックス寝顔
私達も、癒されました
今年も、静かななお彼岸でした
母から教わったぼた餅を作って
心の内で穏やかに
母と会話ができた1日でした
それでは、また
PS
KT Jacksonさんの愛兎
マロンちゃんが
KTさんの沢山の愛情に包まれて
虹の橋を渡ったことを知りました
KTさんの心情を思うと
涙が溢れて止まりませんでした
私も、木蓮を見るたびに
「木蘭の涙」を聴くたびに
マロンちゃんを思い出すでしょう
マロンちゃんに捧げます
KTさん、早く元気になってくださいね