黒豆と栗のバターケーキ

お菓子作りも久しぶり。

夏は暑くてオーブンを使うのも躊躇しますからね。

秋を意識して、黒豆と栗を入れたバターケーキ。

生地を丁寧に作ったから、きめの細い美味しいケーキが出来ました。

体調が悪かった時は珍しく食欲も無かったカンちゃんのお母さんですが、だいぶ調子が良くなったのか次々とケーキを食べます。
「食べられるようになって良かったね」と言うと、「無理にでも食べて元気にならなくちゃいけないから！」と答えますが、無理しているようには見えません・・・。


涼しくなったら、お菓子を焼いてお茶を飲む機会が増えるカンちゃん家。

ブログも甘い香りに包まれそうです。

お月見ごはん

今年の十五夜は、12日でしたね。

前日の11日には親戚が集まったので、お月見を意識した献立を作りました。

前から使いたかった器には、冬瓜の煮物を入れて。

見えづらいけど、スライスした冬瓜で作ったウサギが飛んでいます。

今年は体調が悪くて完璧には出来なかったけれど、カンちゃんのお母さんと力を合わせて作ったお料理の数々。

お母さんは一つ一つ誰が作ったのか説明しますが、言われなくても皆分かるんだそうですよ。

お姉さんが作ったお椀は、満月に見立てた手作り卵豆腐が主役です。
元気だったら、お餅をつくウサギを乗せたかったんだけどなぁ。

初物の栗で作った栗ごはん。

見た目が寂しいので、サッと煮たシメジと油で揚げたサツマイモと人参の葉っぱで飾りました。
秋らしくなったでしょ。

たまにはチョット一手間掛けて、遊び心のある食事も楽しいものです。
今回も皆で美味しく、楽しくいただきました。


次の行事は、ハロウィン。
だけど、楽しみにしていたおばあちゃんが来られないからヤル気がなくなるなぁ・・・。
なんだか淋しいカンちゃんのお姉さんです。