フキのトウ

フキのトウが立ち始めました。今まで食べた記憶が無くネットで調べたらこれくらい開いていると苦味が強くなるんだとか。

フキは桃の木の下に生えてます。


よーく探してみたらこれだけ収穫できました。


昨晩は天婦羅にして、今日は味噌和えにして食べましたが苦味がすごーく良かったので、やっぱり初めて食べたような気がします。また収穫出来たらと思います。