昨夜は、「冷やしうどん」だったので、久しぶりに 巻きずしも作ってみました。
最後の方に 載せてます～
ここ２日間、お弁当作りに嫌気をさしてて ストライキ状態だったんですが⇒ 息子に腹が立ってました。
but…
毎日の事でしょ… やっぱ 作らない訳には行きません…と言う事で
今朝は ちょっとだけ やる気出したつもり。
「野菜」をメインにしたんだけど、
わちゃ～！！
おかずが ごちゃごちゃ
でも味つけは自信あります!(^^)!
グリーンのフリルレタスをお安く手に入れるには 決まったお店に行かない見つかりません。レタス、高いよね～
和歌山産の「水耕レタス」と言います。
２ブロック＝100円。
何とも このフリル具合～♪（*^_^*）
達ボンは、レタスもきれいさっぱり 食べてくれるので
底にも敷いてます。
豚ロース＆新じゃがの醤油炒め（ローズマリー）…濃いめに味付けしてます！キヌサヤの醤油炒め千草焼き（味付けのいんげん・人参入り）焼き鮭きんぴら（れんこん・人参・ごぼう・白ゴマ）鶏ささみの野菜ロール（いんげん・人参）水耕レタスご飯＝１合＋ゴマ塩野菜ジュース
昨夜のメニューは、暑さをしのぐのに「冷やしうどん」と言う事で…
4玉＝100円につられ、8玉買ったけど、
夕食では 6玉だけ使用しました(^_-)-☆
そのおかずに、「ささみの野菜巻き」と「サーモン巻き」を作りました。
手巻き寿司用海苔が 10枚ほど残っていたので使いました。
（一口サイズの サーモン巻きが40個できました！）
海苔の幅に対し、巻き簾の幅が広すぎて 巻きにくかったんですが
ひっくり返し、工夫しながら巻きました～（*^_^*）
サーモンのお刺身を一舟買って それを細長くcutして
レタスと一緒に具材に巻きました
サーモン、少なめ～ですが
「合わせ酢」の具合が良かったみたいで、家族には売れ行きが良かったです。うちは、少し甘い目の寿司酢が 好みですo(*^▽^*)o~♪
昨夜のご飯も、残り飯でして… 酢を合わせると ご飯も生き返りますなσ( ^ー゜)♪