お手軽 シーフード丼

今週　一週間の始まりですね。


達ボンの学校も、府下の小中高と同様に、先週は１週間の休校でした。
GW明けの束の間の通学直後の事態でしたので　
なんだか　ずっ～と休みボケ～やわ(+o+)

元の生活のリズムを　崩してしまっている感があります。。。

さぁて、インフルエンザの行く末は・・・
１Wの休校措置をとったことで　
感染拡大を少しでも　阻止することができたのだろうか？

一体、いつまで　こんなピリピリした雰囲気の中で　
通勤・通学をしないといけないのか？

電車で通う方達が、異様なまでも「マスク着用」で乗り込んでくる。
「マスク」をしていないと　まるで「非国民・・・」のような感じまでする。

「弱毒性」であると言われてからは、
少しはホッとしている部分がありますが、
それでも　インフルエンザには変わりない訳ですから、
気をつけないとならないです。

あの～～、
大阪府民を　拒絶しないでほしいね。

智キチくんの、北陸への研修がありましたが、
「関西地区」の研修生だけは　参加取りやめになったそうで。

中止になったことで
智キチどんは喜んでますけど（うふっ）

研修レポートってゆうのが　半端じゃないんですわ。
行かなかったら　書かなくて済むでしょ

あらあら～　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


さぁて、日付が変わり、
本日、５月２５日（月）息子達が　無事に19歳を迎えました
19歳ともなれば　もう大人。　
でもね、母にとれば　
いつまでも　愛おしい、可愛い「子ども」な訳ですよ

智キチの彼女には　２日前「バースデーケーキ」を作って貰って食べたので
本日は、母の手料理でもと言う事で、
息子達（双子です）の　好物を作って　夕食でお祝いをしようかな～と思います
多分、「から揚げ～」とかリクエストされそうなんで、
美味しい鶏を　買ってきますわ。

今夜は、バースディパーティーですo(*^▽^*)o~♪
（単身赴任中の）パパ抜きですけど。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


日付が前後しますが、
（先週末）休日は、外食もせず　ずっと「家ご飯」で済ませました
簡単なメニューで、丼や　焼き物・麺類が多かったかな。
これは、
「シーフード丼」＋「枝豆」
昼食の画像だけ残っていたのでUP

ご馳走ではないですけど、簡単にサッと作れる丼。
休日のランチなんて、こんなもんですわ


残念ですが　「豚肉」さんは、入ってません。
海老とイカ入りで　どんぶりにしました。って言うか「海老」の姿が隠れてるぅ。。。
ご飯の盛り方が悪かったので、あんかけが崩れてしまって。。。
これで、ご飯１合は入ってます（息子達は）
寝起き直後の　長男は「もう食べれない」と言って少し残した位です。
結構、量があったみたいで・・・


給料日前ですし、そうご馳走とは行きません。
まず、パパちゃんが居ない時は　本当に粗食なわが家なんですわ。
食費削減…出来ればね～

作り方
海老・イカをフライパンで　炒める⇒お皿に移しておく。
お鍋に　鶏ガラスープを600ｃｃ（4人分）砂糖小４・酒大４・醤油大４・酢小２・塩小１を入れ、
　　好みの野菜類を入れて（さっきの海老イカも加えて）煮ます（4～5分）
⇒あれば、キヌサヤ・うずら卵・キクラゲとか入れるといいよね。（無かったんで(+o+)）
野菜に火が通ったら、水溶き片栗を適量を入れ、火を止めてゴマ油を廻し入れる。
器にご飯を盛り　出来たてのアツアツの具をかけます～♪
シーフード丼の完成 簡単でしょ。冷蔵庫の掃除ができますよ！

彼女が作ってくれた バースデーケーキ ♪

5月25日は、息子達の　19歳の誕生日なんです。
少し早目ですが　智の可愛い　彼女ちゃんが　バースデーケーキを作ってくれたんで、頂きに行って参りました


スポンジケーキも手作りで、美味しいフルーツがサンドしてありました
イチゴも美味しかったよ
家族みんなで頂きました～

「お兄さん」「先輩」って書いてますよね。
「先輩」が　智キチのことで、
「お兄さん」は、達ボン。
そう、二人は　生まれた時から　誕生日が一緒なんですわ
智キチの彼女は　えらく気を使ってくれたようです
ほんま　ありがとうね。私たちまで　しっかり頂いちゃいました

まぁ～姉ちゃんが、とても感動してた
それより　あんたは?って言いたいよ。(彼氏もそうだけど、お菓子作りもここのところ休憩中やん）

子供も19歳とか迎えるようになれば、プレゼントも考えようがなくて。
パパが、「ボーナスが出たら、小遣いでもやろか？」って言ってた。
一体　いくら上げるつもりだろ？

この歳では、２千円や３千円では　済みませんよ。
今期のボーナスは、これまでより20％CUTが決定してて　大変つらいところ。
どこの企業もそうらしいですが、20は大きすぎるよな～ったく
達ボンの授業料も半端じゃないのに・・・・（苦）




　　一つ　簡単なおかずを紹介　

お酒好きな、ま～姉ちゃんが喜ぶ一品です
　　　　　大根と胡瓜の梅おかか和え


　材　料　　下の調味料で材料全てを混ぜ合わすだけ！

大根　5cm位（棒状カット）
きゅうり　1/2本（棒状カット）
かつおぶし（パック1袋分）

　調　味　料　
梅干し　中2～3個（種を取り、潰す）　醤油　小さじ２　砂糖　小さじ１　ごま油　小さじ２　炒りごま　小さじ１

数分でできあがり～♪　
梅の酸っぱさは、あまり感じません。炒りごまゴマ・ゴマ油の風味が効いてて美味しい～




新しく携帯を購入しました。
と、いってものんたん母さんじゃなくて、智キチです。
２台目の携帯で、「ウイルコム」の黒携帯。　通話専用にするらしい。
同携帯同士ですと、１回の通話＝２時間45分間まで　通話無料なんですって。
時間がくれば１度切り、再度かけ直したら　また２時間45分間　無料なの。

ま～姉ちゃんも　2台目携帯に　友人との通話専用として
4～5年前から　ウイルコムを所有しているんですが、
ウイルコムにも　家族割引があり、智キチが使う２台目は、
基本料金がなんと2200円ですって。　こりゃ　安いですo(*^▽^*)o~♪　

電話機もキャンぺーン中でして0円でした。
智キチも　自分で携帯料金を支払うようになったので、親は大助かりです。
でも　使いすぎには気をつけないとね。１通話は、2時間45分間だからね。

もう 限界。 外食へ・・・

母の日は、約２週間前に過ぎました・・・・
パパちゃんが大阪の自宅には帰って来て無かった（単身赴任先）から
「母の日」には　何～にもして貰ってない…　ちょっとスネ気味。


今回は、
１週間のミニ連休が取れると　事前に分かっていたので、

「今度　帰った時には　映画にいって　食事もしよ～な」って　
お約束していたのに…


まぁまぁ～
厄介な事に、　新型インフルエンザ騒動で　外出の身動きとらずに（ずっと家ごもり）
先週末～今日までずっと　遊びに行かずし家に居りました。
私はGWだって、一人寂しく過ごしたんだもの。。。
行きたいところも特にないし、
欲しいものもない（元々そんなに物欲ないんです）、まぁ～なんて可哀そうな私。。そして可愛げもない。




パパちゃんと来たら　インフルエンザなんてクソくらえ！って気で、
一人でゴルフ練習場に　何度も通ってましたけどね。
私が「マスク・マスク」と　うるさく言うものだから
面倒くさそうににも　一応マスクをして　出かけて行ってました！
私は　ゴルフは興味無いし。　もう　退屈でしかたがない。


今の時期は、人ゴミを避けると言う話をしていた私ですが、
家でじっとしていることにも　限界を感じます。
そこで、
「今日、ランチにでも行こうよ」と、パパと達ボン（休校中）も誘ったら、
みんな合意して　久しぶりに廻るお寿司へ行くことに決定。


「よっしゃ、　そいじゃ～　俺がお寿司おごるからなぁ・・・」と。　当然じゃわい！
「遅くなってしもうたけど、母の日のお祝いやな！」だって。
私は、ず～っと　不満だったから　機嫌を悪くしてました。
お寿司屋さんへ行くと決まり、私の機嫌も良くなったので
パパちゃんも　ようやくホッとしたようです。

＊なんぼ「おごり」とは言え、給料日前の22日。⇒どうやら以前発覚した多額のへそくりからの出金だそうで！！
とはいえ、
一応　夫に気を使います。私は　少々　遠慮がちに食べました。
が、
達ボンは　そんなの構わず大食いしてました!(^^)!　
そもそも、母の日のお祝いに何で　君が…　そうか、私が誘ったんだった




一回でもご飯の支度が休める私は　大助かり。
主婦って　ほんと大変なのよ。
小さなお子ちゃまの食事の支度ならまだしも、大食い達のご飯ですもの。



◆少し、割り込みスペース◆　覗いて見て下さいね。

北斗昌さんのブログを見てて　こりゃいいわ～って言うのを
見つけたんで、飛び入りで　紹介します～☆


ベビーフット　シトラス　角質ケアでツルスベ素足
色んなパターンの画像が見れるので　各社のHPをご参考に！

①　 発送＝福井県　　

② 　　3150円以上は送料無料（発送＝大阪府）


　驚くほど、すべすべになるそうよ。
足の裏の皮が　一皮剥けちゃう　勢いらしいよ。夏場に向けてケア～ですぞ！
私も　衝動買いしちゃいましたぁ。。。。26日に届きます。
　





　社会人１年生。　頑張るマンの　智キチさん（うちの息子）
定時に仕事を終えて、６時過ぎに　無事帰宅～


「智　おかえり～　　お疲れさんやね～」と母が声をかけると、

「今週も　よう～　がんばったな、俺！」
「やっと　休みや～　」
と、花の金曜日を迎えて　安堵につく息子。

夕食後、8時には　イビキをかいて爆睡しておりました　


何たって　新入社員＝研修生の　智キチどん
慣れない　お仕事を必死で覚えているところでしょう。


学生時代とは　一味違う
「柔らかな表情」を見せるようになってきた。
しんどいながらも　
これが「充実感」と言うものであろう。


週明けの（月）は、２回目の給料日
今回は、出張や残業もしたのでお給料が楽しみなようです。
先輩方にも　すごく可愛がられて
ほぼ毎日、「○○先輩に　ジュース買って貰ってん！」と話してます。


まぁ、人も変われるもんですな。
あの　難しい人間が…　
素直に会社で働いているんだもん（怒られそう！）


頑張っている智キチに　
ポチよろしく！

簡単 「おかず」 紹介・・・

お弁当作りが休憩中（インフルちゃんで休校中）なので、
日々のちょっとした　副食（簡単おかず）をUPします
昼と夜の食事の準備は、結構面倒です（今　パパちゃんも休暇中で）ハイ！
野菜中心のおかずで、特別なものではないですが　私が普段よく作るものです。

私は　食事を作るのに時間をかけるのが嫌いですし、
作ったものは　少しでも早く食べて欲しいと思う人なんで、
お残しも、翌日への使いまわしも　嫌いな人なんで
一つ一つの料理の量が少なめになってしまい、度々　主人に注意されてますね
「残ってもいいから　多めに作れ～」って！　でも嫌なの　

　

じゃが芋のつやつや煮…じゃが芋中4個・油大2で炒め煮してから
醤油大2・砂糖大2で味付け　/いんげん5本・ネギ　　　　
山芋サラダ…ゆでブロッコリーにだけ味付けする（優しいお酢大2・薄口醤油大1）
山芋短冊を揉みこむ・味付けのり1・ハム



バンバンジー…鶏ささみ8本（しっかりボイル）・胡瓜1本・人参1/3本
フリルレタス2～3枚/棒々鶏のたれ+豆板醤少々　　　
かき揚げ丼…野菜（人参・玉葱・絹さや・海老・ウインナー）有るもの何でも。。
つゆは、めんつゆ+水+砂糖で合わした　少し濃いめのつゆで。


野菜を中心にしたいつでも出せる（即興で）おかずです。
鶏系は、数種類冷凍ストックしてます。

家族が大人ばかり5人ですので、1日3回の食事のお世話は大変です。
（お昼は3人ですがね）
買い貯めのつもりで買い込んで来ても、ストックはよく持って３日！
（基本的にはお総菜は　殆ど買わないで、家で作ります）

よって、冷蔵庫の食材は、あっという間　使われ～消えてゆくのです。
これでも　色々メニューも考えて買ってきているつもりなのに・・・
食費を削りたくても到底無理。　食べたい人に食べさせない訳にはいかず…
以前なら　両親が田舎で畑をしていたので、季節の野菜は不自由すること無かったですが…
親のありがたみ、今になってヒシヒシ感じます<m(__)m>


嬉しい～（*^_^*）
救急箱のケースを整理していたら・・・
何と、未開封のままの　不織布マスク10枚発見！
この　貴重なマスク。　
マスク如きで　こんなに有難いと感じたことはない。
どこでも　マスクは品切れで手に入らないの。
うちは　まだストックが50枚はあるので　安心ですけども。

ネットで、凄いことになってるね。マスクのオークション！

応援してね。

作り方を変えて・・・「お好み焼き」

生地を30分～１時間　寝かせてみることに…
多くの量の「山芋」を加えなくても、ソフトで弾力感のある「お好み焼き」ができました。
　　　↓　昨日の昼食でしたo(*^▽^*)o~♪

普段は、
「市販のお好み焼き粉」を使用することが多く、
手早く何枚も焼くんですが・・・

今回は、少量の小麦粉 たくさんのキャベツさんを使いまして
1からゆっくりと時間をかけて作りました（そんな、大したことじゃないけどね）

*具材～豚・キャベツ・海老・紅生姜・鰹節

レシピは、こちらを参考にさせて貰ってます

パパ・達ボン（インフル騒ぎで休校中）・のんたん母さんの3人分を焼きました。
紅生姜とか振りかけると　なかなか綺麗だね。。。

ご家庭により　「お好み焼き」とかだと
作り方が　様々でしょうね～♪
美味しい作り方が　有りましたら是非　教えてくださいまし　<m(__)m>



新型インフル…　ありぁ～？　東京・神奈川にまで。。
あり得ると予想してましたが、遂に・・・・　って感じです！
「マスク」を　して予防対策をして下さいよ。

のんたん母さんも、大阪府在住なんで　とても敏感に反応してるんですが、
外出時には「マスク」を必ず着用しますし、
買い出しも　人ゴミを避けれる時間帯（24時間営業のスーパーへ）を考えて行きます。
しばらくの事だと思いますので　仕方がないかなぁ



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