知る人ぞ知る韓国家庭料理・黄牛（ファンソ）。
TV東京の料理番組で韓国料理を披露する美人ママのお店。
というのは、初めて黄牛で食事した後、テレビを見て偶然知ったこと。
ちなみに、とても愛想の良い店員さん（実は店長だった）は
「麻布十番のヨン様」と呼ばれているらしい。
お料理の話。
ここのスンドゥブチゲ、と～っても美味しい♪
今のところ、ダントツ１位。
辛い。だけど旨みもちゃんとある。
これですよ、これっ。
これを求めていたのですよ！
これまで食べたスンドゥブは、「まったく辛くない」か「辛すぎて旨みが分からない」のどちらか。
ここのスンドゥブを食べて理解した。
「辛すぎて旨みが分からない」というのは、つまり「旨みがなかった」ってこと。
美味しいスンドゥブ探しはまだまだ続けるつもりだけど、
「黄牛（ファンソ）がある」と思うと心強い。
ところで、このお店、美味しいのはスンドゥブだけじゃない。
ちょっと甘めの味付けのチャプチェも美味しいよ。
トッポギだって。
韓国料理というと、ついつい新大久保や赤坂エリアに足が向いちゃうんだけど
韓国大使館から程近いこのエリアを侮ってはいけませんよ～。