スモークベーコン

これは、きわめて簡単！！
薄くスライスしているベーコンではなく、
ブロックのベーコンを使用する。

作り方
１．ブロックベーコンを食べやすい大きさに
　　切る。
２．切ったベーコンを表面が乾く状態まで
　　乾燥させる。
３．スモークチップにザラメを入れ、
　　点火する。
　　温度は、８０～９０℃を保ち、
　　２０分程度燻す。

これで完成。
手間もかからず、
とても美味しく、
人気のスモークである。

キャンプへ行ったら、
必ずチーズと、
ベーコンのスモークは作っている。
簡単に作ることができるので、
初心者の方にも
失敗なく作れます。
試してみてください。