緑のカーテン 食べます

19日の日記で紹介した緑のカーテンのへちま、大きくなりました。

南方から伝わった植物だけあって、昨日までの猛暑日の連続の中でもグングンと育って、この10日ほどで30cm位になりました。

これ以上育てると種が硬くなってしまうので今朝収穫しました。





これを今夜は、ナーベラーの味噌炒め煮にして食べました。

やはり30cmほどになるとやはり種がちょっと硬くなり始めていました。

それと、調理で失敗してしまったのは、豆腐の水気をとるために塩を振っておいたのを忘れて、そのまま入れたのでだいぶ塩辛くなってしまったことです。

ビールのつまみには最適でしたが。


ところで、楽天の店長ブログでも書いたのですが、なぜへちまと呼ばれるようになったか？

へちまは、繊維が多いことから元々は「糸瓜（いとうり）」と呼ばれており、「いとうり」が訛って「とうり」になったそうです。

「とうり」ではなんだかよくわかりませんね。

そこで、江戸の洒落男・風流人あたりが考えたのでしょう。

「と」は、「いろは」で「へ」と「ち」の間にあります。

「へ」と「ち」の間、へちまになったそうです。