そてつ味噌復活/沖永良部島

知人が、今は亡き親世代のソテツ味噌を

蘇らせそうと、町の加工センターで試行錯誤しながら完成させた　沖永良部島の蘇鉄の実を使った　「奄美　そてつ味噌】

発酵食品ですので、腸内環境には

優れものだと思って　毎日食してます。

１瓶、６５０円もするので味噌汁には

勿体なくて使えない。

私は、お茶請けや晩酌のツマミとして

少しずつ食べてます😃

今や、自家製の黒にんにくと、この発酵食品のそてつ味噌で免疫力をつけています。

サプリメントは解約しました💦

蘇鉄の雄花はこのように　逞しい姿をしています(^.^)