「年明けうどん」

縁起を担ぎ、新春は「太く長く」幸せ祈願「年明けうどん」
年明けうどんの企画をしてる香川まで行けないので、白いうどんに紅いもの一品をトッピングして食べよう。蒲鉾か海老天、梅干など、「紅白」となればよい。


うどんは、太くて長いことから、古来より長寿を祈る縁起物として食べられてきました。
「年明けうどん」は、純白で清楚なうどんを年の初め、（元旦から１月１５日まで）に食することで、新しい年の到来を祝い、人々の幸せを願うものです。