ぶどうの季節

もう９月ですね。今年もあと４ヶ月を切りました。早いなー（汗）

９月といえばブドウのシーズン。ＮＨＫローカルを観てたら、ブドウ農園を訪ねぶどうの選び方をしてました。

・軸の青いもの
・色が濃いこと
・粒の下側まで色が濃い

保存方法を農園の主が説明してました。
軸がついたまま保存すると、渋味や苦味が入ってくるそうなので、チョキン粒を切り離し、ちょうどふたをするような恰好で保存したらよいそうです。