あんぱんサンデー

破裂せずに上手く焼けました！
駄菓子菓子！
黒ゴマがなくなってて、「スリゴマ」での「アンパン」
このへんが自家製の強みだな。
なんでもアレンジできるところ。
こうでなくちゃいけないというカタを破れます！

そして、コツがわかりました。
コツは２次発酵を多めにとること。
過発酵ぐらいまで放置しておくことである。

最後に小指で「へそ」を作り、穴をプチ！とあける・

そこに、黒ゴマや、桜の塩漬けや、胡桃つける。美味しいでしょうね！

卵を塗って「照り」を出し完成。


試食感想
ナルシストじゃないのですが、このアンパンすごく美味しい。
しつこくなくてもう一個食べたいという感じでした。


次は自家製カスタードクリームの、「クリームパン」に挑戦します。

シエスタ

ついウトウト。何ヶ月ぶりだろうか。久しぶりに午睡してしまってました。１時間くらいかな。

行事やらＰＴＡの役員会、夏の疲れからなのか、夜もバタンとなって寝てしまう日が多くて。

朝、無花果をいただく。たくさんは食べれない。

ジャムにすれば美味しいでしょうか？