ショック！！！

衝撃の事実が・・・
久々にカンパーニュを焼こうと張り切ってて、バヌトン（籐の発酵かご）見たらカビルンルンが発生
原因は前回焼いたときに濡れタオルを被せていたせい（涙目）

捨てるしかない。カビは仕方ないです

ちと高いのですが、専門店で購入し、次回から気をつけるしかありません。
きょうはもうひとつの楕円形のバヌトンで焼きました。