雲南省の糯米文化 2017年04月06日 | 少数民族の食べ物 今年の春節には、雲南省でも南西部に位置する臨滄市、芒市、端麗市等の地方に行っていたのですが、この地域は大理州、麗江市、曲靖市等の雲南省でも北部に位置する地方と比べると、割合に良くお強、モチ等のモチ米が食べられている様に思います。臨滄市、芒市、端麗市等の市場や屋台等では、お強やモチが売られているのを良く見かけます。 端麗市の農貿市場で売られていたモチ。紫色のは紫糯米と云うもち米の種類で搗いたモチ。 . . . 本文を読む
