明日から8月、夏の後半戦が始まるますね。カラッとした夏の日が続くといいなと感じています。
7月の後半は、新潟方面では、猛烈な雨が降り土砂災害がありました。
早く、復旧してほしいと思います。
ニュースで聞くと１時間に１００ミリ前後の猛烈な雨が降ったそうです。
それに、今日の4時ごろには、福島県方面で地震がありました。
にこパパのエアメールが鳴り、地震だ! 遠くから地鳴の音が聞こえ近づいてきます。
この音は、いつ聞いてもいやですね。
もっと、激しく揺れるのではないかと心配します。
仙台の「にこママ」に至急メールを送り、返信あり!!大丈夫のこと「安心」しました。
やはり、地鳴りが怖かったそうです。
そのあと、携帯が急に圏外に、電話会社で制御したのでしょうね。
じゃじゃん!!
夏を乗り切ろうということで、にこパパ簡単レシピ(お肉編3)を掲載しますね
。ボリューム満点の
【チキンボール丼とオクラ豆腐】
チキンボールは、にこパパのお弁当用のミニチキンフライです。
みじん切りしたたまねぎをバターでチン
鶏肉ひき肉、しお、胡椒、小麦粉、パン粉、で混ぜて丸めてその中に
チーズを入れて、パン粉をまぶして揚げたものです。
簡単に作れるので最近は結構作っています。
それをもとにして、かつ丼風にしました。
具は、レタス、たまねぎ、長ネギをザックリきざんで、めんつゆで煮込んで
チキンボールをいれて、卵を入れて出来上がり!!
オクラ豆腐は、ご存知のとおりオクラを細かく切って豆腐にのせるだけです。
見ている、だけで涼しくなりますね。
ボリュームが満点、夏を乗り切る一品です。
ありがとうございます。
うちではまったく何も出来なかった？パパ。
やってみれば出来る物なんだな～って思っています。＾＾
意外とお料理上手かも？ははは・・・・・。
こちらに帰ってきたら作ってもらおうっかな～♪
私も見習わなくちゃ・・・
連日の猛暑でご飯作りがメンドクサイ。(笑)
でもお腹は空くし・・・で仕方なく作ってます。(爆
今日は冷奴にしよっと。あはは
地鳴りのような音の方が怖かったです。
どきどきしました。
にこパパお料理ちょっとづつグレードアップしている感じです。＾＾
オクラは美味しいですね～。
うちの昨日オクラ豆腐しましたよ～♪
雨はそうでもなかったんですが、すごい地域もあったので、心配です。今年もまさに異常気象ですね。
夏はどうしてもさっぱりしたものになりがちですね。でも、多少、カロリーもとらないとです。どんぶりはそういう意味でもいいですね。
オクラとお豆腐も合いますね。おいしそうです。