ベランダCafe日和

11月も下旬だというのに

肌寒さも無く日差しが眩しいお昼前

今朝は子供の行き交う姿がなかったし、

園児の声も聞こえない。

そうか、今日は祝日「勤労感謝の日」だって

盆暮正月祝祭日、全く縁がない生活をしていたからテレビを見るまで分からなかった。

ましてや仕事待機中だったしね。

コンビニでコピーとった次いでに

シャトレーゼに寄ってお菓子をゲットしてきた。

いそいそとCafe準備。

雰囲気作りが生活を潤すからね。

オーニングシェードの隙間から照り付けてくる日差しに椅子をずらして抵抗しながらのカフェタイム。

あぁ、真夏はどーなっちゃうのかな。

冬は暖かくて良いけどね。

ハバネロ に シビれるぅ

新鮮なハバネロを手に入れたのに、

忙しくて冷蔵庫の中に放り込んだままだった。

本当は生のうちに食べて見たかったのだけど、

料理する気力が無いので冷凍に。

冷凍すると辛さが抑えられちゃうらしい。

教えられた通りヘタを取ってラップに包んでフリーザで眠ってもらうことにした。

昨日、大目に茹でた素麺と

賞味期限間近の安売り竹輪も食べなきゃ！

で、早速ハバネロの登場！

お手製ザワークラウトとトマトの水煮も仲間に入れて「素麺チャンプルー」

先ずは1つ使ってみる。

「辛い！」舌にピリッと来る此の感覚は、

タイの「プリッキーヌ」を超えた。

暖房不要の、ポッカポカ。

さすがの辛いモン好きの私の額に、

うっすら汗が💦

次はパスタにしようっかな、うふふ。

ザワークラウト

今日は生協の日

高原キャベツ 1kg以上

帰宅して直ぐにザワークラウト作り。

明日はお休みだから発酵具合を観察できる。

キャベツは適当に切って、

塩2%  鷹の爪とローリエを

キュッキュと押し混ぜて

ジプロックに入れて水が出て来るまで、

更に揉み込む。

空気を押し出して重石(トマトジュース代用)を置いて、

明日はどうなってるかな、うふふ

と待つ。

おかず要らずの炊き込みご飯

今日は表に一歩も出ないで、
来月の「サニーサイドウォーク」の準備。

エネルギー消耗する前に
お料理しておこうっと！

1週間ぶりの我が家

タイから来日のさくらの子供達は
関西に向かって旅立ち、私も自宅に戻った。

駅ビルで食料品を調達して、
空っぽの冷蔵庫が賑わう。

なんか気が抜けて何もする気がないけど、
お料理だけは別もんで、
チャチャっとチェンマイ郷土料理もどきと
ビールで喉を潤して、
ボーッと過ごす。


明日は妹の病院に行くので、
本当は掃除したいところだけど、
洗濯だけでめい一杯。

酷暑に立ち向かう！料理

毎日暑い！
だから、今日、カレー作ったよ(⌒▽⌒)

2週間ぶりの帰宅

7月は自宅に1週間も居なかった。
ほとんど、ひとん家に泊まって出勤。

友人は毎年恒例の花火大会2泊3日の旅行中。
留守を守る私は、
勝手知ったる友人宅で、食料品も消費しちゃう。
特にお中元の季節になると、素麺が山ほど！
酷暑続きとは無縁の部屋で、熱々のカレー。


今日から1週間は自宅。
そのあと？ふふふ。

最年少 "野菜ソムリエ"

今まで考えたこともなくカットしていたトマト。
たまに種がこぼれて、「ああぁ…」ということも。
テレビ番組での彼が言うには、
「筋に沿って切ると、種がこぼれず美味しく食べられる」

なるほど、その通りに切ったら、ご覧の通り(^_^)v
但し、均等には切れまっしぇ〜ん(^◇^;)

大人の子供食い☆メロン

先日のミャンマー雑貨店から頂いたメロン、
食べ頃逃すといけないし、冷蔵庫一杯だし、
大胆に一気食い☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

余計なことを考えない日

布団干して、ゴミ出して、洗濯しながらコーヒー淹れて…

何にも考えないで過ごせた今日は、
身も心も頭の中もリフレッシュ！


ラタトゥーユたっぷり作ったので、
今日はマカロニp(^-^)q