ハードルの低い「さつまいもパウンドケーキ」

渡したいものがあると言うので、だったら「良かったら仕事帰りにコーヒー飲みに寄ってよ」と誘う。

帰りによるけど、その前に渡したいからとドアノブに掛けておいてくれた。

で、早速ブランチに頂く。

「いもくりかぼ茶」ネーミングが面白い。

黄金色したスモーキーな香りのハチミツ

初めて食べた。　好み😍

さつまいもが沢山あるのでパウンドケーキを作ってみた。

2個分あるから1個はお土産に持って帰ってもらおうっと😄

・無塩バター100g(一発勝負で99g)

・喜界島粗糖　80g(円やかな甘さだったので　　100gでも良かったな)

・たまご3個

・さつまいも300g(レンチン)潰す

・ホットケーキミックス200g

・牛乳大さじ2(くらい)

⭐︎180℃ で30分

素朴で美味しかった。

次はラム酒に漬けたドライフルーツで作ってみよう😁