効能スゴイ「とうもろこしのヒゲ」

昨日、通勤バスで気になっていた「八百屋さん」開いていたので思い切って途中下車。

「生で食べたら甘くて美味しいよ」の言葉にヤングコーン3本￥180を2セット。

生で食べたことないもんね。

毎朝卸市場に買いに行くという野菜は、どれもお値打ち。

タイのマンゴー「ナームドークマイ」が￥480。ちょっと小ぶりだけど、たまには贅沢と、これもお買い上げ。

ヒゲは茹でて、食べ比べ。

生で食べた残りはぬか漬けに。

【管理栄養士・料理家監修】とうもろこしのひげの正体と、捨てずに使う活用アイデア

とうもろこしの外皮の下は、柔らかい「ひげ」で覆われています。このひげ、一体何なのかよくわからず、そのまま捨てている方が多いのではないでしょうか？とうもろこしのひげの正体や含まれる成分・効能、ひげを使ったレシピや活用するためのアイデアをご紹介します。

【管理栄養士・料理家監修】とうもろこしのひげの正体と、捨てずに使う活用アイデア

ヒゲが絹糸に思った私、スゴイ😁

(絹の仕事もしてたからね)

これからは、ヒゲも料理しなきゃ！