アサリ料理

昨晩の献立です。

潮干狩りのあとはこれしかありません。
採ってきたアサリは全部完食です。


【アサリの酒蒸し】
①アサリと酒（アサリの半分ぐらいが浸かる程度）とニンニクみじん切り（適量）をフライパンに入れ火にかける。
②アサリが開いたら刻みねぎとバター（ひとかけら）を入れる。
これで終わり。

海水を貝の中に含んでいるので、塩味が付いています。
お好みで、塩、しょうゆで味付けしても良いかも。



こっちは
【アサリの味噌汁】
①アサリを鍋に入れて火にかける。
②アサリが開きかけてきたら味噌を溶く。
③みょうがを入れて火を止める。