のりひめのひとりごと Monologue of Noriko

2012年からオーストラリアと日本を行き来しています。日常のいろいろを書いてます。

油揚ねぎみそはさみ焼き

2008-03-20 23:16:24 | ★おうちごはん
都幾川町のお豆腐やさんで
棒油揚げ(だったか)を買ってきました
POPにあったとおり
ねぎみそはさみやきをしてみました
う~ん ねぎと味噌ってミラクル~

★ねぎみその作り方
1.ねぎをいっぱいみじんぎり(大体)
2.おみそをねぎよりちょっと少ないくらい
3.それにみりんをちょっとまぜまぜする
以上です
(としか袋にかいてませんでした)

 わたしはねぎ15センチくらいに
 おみそがしょっぱくない味噌なのでカレースプーンすりきり2杯くらい
 みりん大さじいっぱいくらいでした 
 まあなんとなくて作れますよ


そしてあぶらげ これまたぱりぱりで
ねぎみそとのコンビがミラクルです!
ごはんがすすんじゃいます

あと湯葉刺しとほうれん草のおひたし
じゃがいもとたまねぎのお味噌汁でした
お昼にひきつづき菜食だわん
今日はおやつは温泉で煎餅と小麦まんじゅうをいただきました
和の心な日で いい日でした♪

椿のてんぷら お蕎麦屋さんにて

2008-03-20 13:51:15 | ★おうちごはん
今日は4人で(昨日のカラオケメンバー)
埼玉県都幾川町の温泉です
アルカリが強く、お肌もつるつるになるそうです

とてもおいしいと評判のお蕎麦屋さんで天ぷらそば
はじめて椿の天ぷらたべました
テレビで大島の椿の天ぷらの話をやってたのですが
まさに旬なのかもね

あと せりやエシャロット おいもにかぼちゃ はす ふきのとう
なんでもおいし~~~

器も大変凝っていて
またぜひ行きたいお蕎麦屋さんでした