梅の季節になりました!!
日本産青梅が香港内でも出回り、早速買いに行ってきました。
一袋500g入りの南高梅 $85
パープルクイーン小梅500g $129
パープルクイーンパープル梅酒や梅シロップに適している小梅のようですが、今回は梅干しに挑戦
上手く出来るかは分かりませんが、美味しく出来るといいなぁ😄
これだけでは足りないので、
週末フルーツマーケットにいって南高梅を1キロ購入してきました。
いい色になっているので、早速ジップロックで漬けることに。
それぞれ塩分15%
久々日本の梅で梅干し作り。
上手く梅酢が上がってくれるといいなぁ。
出来上がりが今から楽しみです。
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