こちらの頂き物の桃、見た目はめちゃ美味しそうでしょ？
ところが食べるとまるで
甘い大根みたいにガリガリ
そこで、美味しく変身させようと
【桃のコンポート】をつくりました
材料
桃 3個
グラニュー糖 150～180ｇ （お好みで）
レモン汁 大さじ2～3
白ワイン 100ｃｃ（桃1個に対して大さじ3くらい）
水 300ｃｃ（桃１個に対して100ｃｃくらい）
お茶パック
作り方
1：ももを洗って皮ごと、くぼみにそって１周切り目を入れぐるりと回し、半分にわける、種をもってぐるりと回して種と薄皮も丁寧にとりのぞく
2：皮をむいて、お茶パックに詰める
3：ももを半分にきる
4：鍋に（ホーローがよいです）ももを並べ、皮を詰めたお茶パック・水・白ワイン・グラニュー糖加えて火にかけ、煮立ってきたら、あくをとりながら、レモン汁を加えて再び煮立ったら火を止める
5：冷蔵庫でそのまま半日冷やし、お茶パックをとりのぞけばできあがり～
きれいな色
の【桃のコンポート】でっきあっがり～
ガリガリの大根のような桃も美味しいデザートに変身
皮ごと煮ることで、シロップがキレイなピンク色
に
お茶パックが取り除く時便利で
桃からあくがでますが、レモン汁を加えることでキレイなコンポートができあがります。
ほんのりピンク色の桃美味しそうでしょ～
缶詰のような優しい
味わいです。めっちゃおいしいよ
そのまま食べてもいいし、いろいろなデザートにも活躍しますよ
フルーツをかえれば
いろいろなコンポートができますよ
簡単で、保存もきくしお菓子作りなどにも役立ちます
ぜひためしてね～
ぽちっと
いつもありがとう
