久しぶりのパン・ド・ミ♪

せっかく発酵生地を用意したので、

きょうはパン・ド・ミを焼いてみましょう…。（＾－＾）

どちらかというと、食パンは山食派のわたし
でしたが、ここ数年はもっぱら角食をメインに、
ときどき山食、といった感じでした。(*´▽｀*)

仕上げ発酵終了後。

こちらは完成した発酵生地。

ほかの材料と一緒にこねていきます。

ただし、こねるのはわたしではなく、
機械にお任せ～～～。 （＾m＾）

               

            こちらは焼成後。  まずまずかな…。

イーストは全体で０、５％。
のんびり低温発酵の山食パンでした。
お味は翌朝の お・た・の・し・み…。

☆

７日に発令された、

「緊急事態宣言」 は、首都圏を含む
７都府県が対象となりました。

わたしを含めて、
そのほかの地域の皆さんも、感染しない
させないために、不要不急の外出を避け、
おうちで過ごしましょう。

1人ひとりの自覚ある行動で、
「救われる命❤」がきっとあります。。。