はじめての あこ酵母ベーグル

結論からいうと、失敗
そこまでは言わないけれど、なんだかいまいち。
残念ながら、ほろ苦いデビューとなりました（笑）。

まあ、でも、よくよく考えてみれば、
いままで納得のいくベーグルを、一度も焼いたことがないので、
べつに不思議ではない。当然の結果かな…。(^^ゞ

 

 

まるでサメ肌のようなベーグル。
なんでつやつやピカピカ輝いてくれないの…。
ただ、外見と中身は必ずしも、比例しませんっ。
おいしかったでーす。^^

きょうの反省点。。。
すこし発酵させ過ぎた。
次のベーグル作りに生かしたい…。