写真は、昨日焼いた角食パンです。
ホシノぶどう種とスーパーカメリヤのコラボで作成。
ところで、直近の角食をざっと振り返ってみたら、
なんと、５回焼けば５通りのフォルム。じつにさまざまです。
同じ人が焼いているのに、なんだか不思議…。(^^ゞ
パン酵母によるちがいを除けば、お味はほぼ一定。
なので、見かけとお味はあまり関係ないようです。
さて、去る日曜の昼下がり。
シェーバーを買い替えたい…というダンナ君に付き合って、
郊外の量販店へ一緒に出かけました。 ただし、店内では別行動の２人 。(^▽^;)
「気に入ったの探して…」と言い残し、わたしはキッチン家電の売場へ。
とくに何を買うという目的もなく、なんとなくウロウロ見て歩いていると、
と、目に飛び込んできたのは、タニタ食堂の？キッチンスケール。
そういえば…。
ふむふむ…
最少０、５ｇから量れるのね。^^
今使っているのは同じタニタでも、１ｇ単位でしか
量れないので使い勝手がいまいち。
ちなみに１ｇ以下の計量は、まず１ｇ量って、
それを目分量で等分にしたり、あるいは３等分に
したり、わたしなりに工夫してはいるけど、
アバウトといえば、
かなりアバウトかもしれない…。^^;
いずれ買い換えようと思いながら、
それなりに使えているのが災いして？出かけたときは忘れていることが多い。(^^;)
これは是非買いたい。いえ、買わなくちゃ…。
ということで、わたしにとっては思いがけない、いい買い物ができました。
予定外のお買い物に付き合ってよかったわっ。^^
いつもはちょっぴり面倒くさい計量も、
この日はテキパキとこなす。（笑）
ピッタリ計量が出来るって、なんだかうれしい～。
当たり前のことが、
あたりまえに出来なかったんだ！ 今までは…。(*´▽｀*)
も〜お、目の毒、胃の毒。
今私のブログ過去記事から、知らない人の名が・・・
そら豆さんでした。
またうちにもあそびにきてください。
ま、まさか…２度目のビックリです。（笑）
＞過去記事から知らない人の名前？ それがわたし？？？
よくわからないけど、
もしかして、ここへ（goo）引っ越して間もないころ、約１年ほど前でしょうか、
突然、花てぼさんからコメントを頂いて、ご挨拶代りといったら何だけど、
花てぼさんのブログにおじゃまして（当時はＢｒｏａｃｈ）、コメントを残した
ことを覚えています。
ちなみに、その時は「あづみ」というＨＮでした。
他に思い当たることがないので、過去記事って、この時のことでしょうか…？(*´▽｀*)
私のは、もちろん1g計量のやつなんですが、その前に、ちょっとオーバーしても気にしない私。いえいえ、気にできない私です。粉500ｇに0.5％でイーストの計量したいのにダイソーで買った計量スプーン小さじ1/4（1.25ｍｌ）でしゃしゃっと2杯（約2ｇ）、本当は2.5ｇ何だろうけど、野菜室がきっとイーストの少なさを察知して微調整してくれるに違いない(笑)って・・・粉自信2,3ｇオーバーなんて気にせず続行します（本当は駄目だと思いま～す）。
それにしても安定した角食の焼き上がり、その日の気分で焼いている私、反省です。
だって、いろんな配合があるわけだし、加水率だって、硬め、軟らかめ、さまざまあります？(^▽^;)
ただ、イーストや生だねの計量には少々気を配っています。
でもよーく考えてみれば、パン酵母のパーセンテージだって一律ではないですよね。
要は、使用量に応じて製法を変えればいいんだーっ！ 少ない酵母でじっくり…とか？ ねっ。＾＾