熊肉 ホヤホヤ

　お客様が熊さんを持ってきてくださいました

1時間前に絞めたそうです

　こちら↑熊のレバーです。

見てわかりますよね。角が立ってる！このまま生で食べてしまいたくなるレベル　

プリンプリンで新鮮すぎて危険です。

猟師さんが「焼いて食べろ」とのご指示です。

どうせ生で食べてるくせに・・・と心で思いながら指示に従います。

　こちらは↑心臓です。

これも捌いているのを見ているとプリンプリン♪だからこのまま食っちゃお！

って何度思ったことか

ごっつい良い手してるでしょ

腕の包帯は先日、猟犬に熊と間違えられて噛みつかれたそうです。

 

こちら↑はモモ部です。

やはりこの部位も全く臭みがない

以前に他のお客様に鹿を頂いた時と同じです。

↓鬼農過去ブログ　「鹿肉　ホヤホヤ」↓

https://blog.goo.ne.jp/oniwakadanna/e/f3b3a7c6b11ba28aeadfb614d46b6713

 

調理方法まで伝授してくださり

　とても美味しくいただきました。

猟師さん　「これ食ってりゃ夏バテしねえからもっと働けよ！」

 

 くまったな

鬼農

 

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