バレンタインの日曜日、久々にパン焼きをしました
。ココアとコーヒーを混ぜ込んだ手作りのカスタードシート
を四角く伸ばした、手こねのパン生地に菱形に包んで
３つ折りを３回
、（この時点で１時間近く
）それをさらに、めん棒で薄くのばしてチョコチップを散らして
縦にロール
。６等分に切り分けてリング型に均等に並べて、
２次醗酵、２５分～（汗）
１８０℃のオーブンで焼き上げること２５分。。
３時間かけてやっと完成したのが、
きゅんお手製カフェモカチョコロールです
。うずまきの写真、撮る間がないくらい、
家族で一気に食べてくれました～
。３時間、頑張った甲斐がありました
。