ローズマリーとポテトのフォカッチャ

久しぶりにパンを焼きました

まずは、あまり時間がかからず失敗の少ない物を

ということで、フォカッチャを選びました。


ジャガイモが２個ほど残っていたので、

一緒に混ぜ込むことにしました。

生地の上にオリーブオイルを塗ってから指でポコポコと


穴を開けて、岩塩とローズマリーをパラパラと振りかけて焼き上げました。


ジャガイモのホクホク感とフォカッチャのもっちりが


マッチして、そこに岩塩のカリカリとローズマリーの風味が合わさって


久々にウンマ～なパンが焼けました。


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