先日、Tetsuでインスパ食ってからというもの
改めて二郎系にハマりつつある
つー訳で、味玉ラーメン¥820に凸
お好みは着丼時に聞かれます。
今回は、
野菜/ニンニク/アブラ/ネギだけマシマシ
にしました。
つー訳で、天地返し(下手くそ)
スープはけっこうしっかり乳化してますね。
ネギトッピングやスープの乳化具合といい
ちばからの影響を受けてたりするのかな？
麺は多少柔らかめな茹で加減。
許容範囲ですが、カタメを試してもいいかな
豚は2枚。
厚みもあって柔らかくて旨い
玉子は黄身がタレない好みの半熟具合
なかなか旨かった。
こりゃ再訪アリアリですな。
汁なしとか辛シビな限定もあるようで
近々行きたいデス。
ゴチソウサマー(ΦωΦ)
