今日の晩ご飯

覚書として毎日の晩御飯のメニューを
書き留めておきます。

ライ麦粉100gの成形パン

2005年10月07日 14時01分39秒 | パン


~1斤まるごと成形のつもりが~
麺棒で伸ばしてしまって、急遽コッペパンに成形しました
クープにショートニングを入れてから仕上げにライ麦粉をふりかけてみたらこんな風に
なっちゃいました



~切ってみるとこんな感じ~
ひと口食べてみると中は、しっとりもちもちで、外はパリッとさくさくしてます。
今回も、メープルシロップジャムを入れてあります。



~今日の朝ごはん~
昨日作ったので、今朝は少し硬くなってました。
水平にスライスしてその面をトースターで焼き、いつもどおり。
サラダは、昨日作り置きしたポテトサラダです



~先日購入したアンデスの紅塩~
ガラス瓶にシリカゲルを入れて、紅塩を入れてみました
写真が悪くてきれいなピンクがよくわからないかも・・・

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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
>melodyさん (らっこ)
2005-10-08 09:42:27
昨日は、夫が焼きたてのパンを、夕食の前に1枚ぺろりと食べてしまいました



しかし、ごはんも残さず綺麗に食べてくれたので、言うことなしです



パンの焼く香りって、焼きあがってからもしばらく残るので、ポチまで私がパンを焼くと玄関の外から、家の方を向いて催促するんですよ

笑っちゃいますね~
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>vanillaさん (らっこ)
2005-10-08 09:36:09
あら~ライ麦粉まだ届かないなんて、残念でしたね



これも、メープルシロップジャムを入れてあるので、甘くて美味しかったですよ



食パンでは、ライ麦が多くなるとやはり重たいので、膨らみにくいようです(山の部分がへこみます)が成形するとあまり気になりませんね



早く、ライ麦粉届くといいですね

待っていると遅く感じるものですから、何かほかのことで気を紛らすとよいかもです
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やっぱりやっぱりパン (melody)
2005-10-08 08:42:40
パン、やっぱりおいしそう・・・



イーストの匂いがしてきそう。。。

焼いてる匂いがしてきそう。。。

なんか幸せな家庭の香りですよね、それって・・・

家族みんなでテーブルの上のらっこさんのパンを囲んでいる風景が見えてきそう
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こんばんわ (vanilla)
2005-10-07 22:31:51
ライ麦の良が多いと重たくなるって聞きますが

とてもふわふわしてて美味しそうですね

今日ライ麦が届くはずで、楽しみに待っていたのに・・・

来ないので、他のパン作っちゃいました



早くライ麦パン作りたいです

食パンの時に塩気が強いとおっしゃってましたが、100gではいかがですか??
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>宙海ちゃん (らっこ)
2005-10-07 19:39:00
こんばんは~

いつもありがとう

HB購入して、パン作りを始めてかれこれ1ヶ月

になろうとしています

ふふっ、進化してるかな?



ところで、まるごと林檎ケーキ焼いたの

すごいな~

よ~し、いただきに行きま~す
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>きなん坊さん (らっこ)
2005-10-07 19:34:21
ようこそ、いらっしゃいませ

いえいえ、そんなお気になさらずに!

こちらこそ、コメントありがとうございます。



どうぞこれからもよろしくお願いいたします



私なんかいつも、ばたばたして余裕がないので困り者ですよ

ライ麦パンは美味しいですね。毎日食べてもあきないです。



また、遊びに行かせて頂きますね
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Unknown (宙海)
2005-10-07 17:53:52
こんばんわ♪

うわ~!凄く美味しそうです

切った感じも良い感じですね

らっこちゃん、進化してますね♪

そうそう、今日は私はまるごと林檎ケーキ焼いたの♪

久しぶりのお菓子作り楽しかった!

私も近々、手ごねのパン作ろう!っと
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こんにちは~ (きなん坊)
2005-10-07 17:21:37
らっこさん、こんにちは。

さきほどはコメントありがとうございました!

声をかけていただいてたのに気が付かずに

失礼しました



らっこさんのお料理・パン・お菓子、どれもとってもおいしそうですね!

この時間には目に毒です(笑)

ライ麦パンかなりご無沙汰なので

ひさびさに食べたくなりました。

栄養もあるし、おいしいですよね♪

電子レンジでのお料理もすごく本格的!

参考にさせていただきます~!



それではまたお邪魔しますね~
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>ぱすてるさん (らっこ)
2005-10-07 16:24:19
ぱすてるちゃん、ありがとう



成形パン成功でいいかな?

ライ麦パン連続して焼いたので、とうとうあと1回分くらいになりました昨日から、今まで朝焼いてお昼に食べていたのを、夕方焼いて翌朝食べるようにしました



今も、メープルライ麦食パン(ライ麦粉60g)

を焼いているところです。

夫が焼きたてを食べることができるので、丁度よいかなと思っています



それから、バトンの件承知してくれてありがとう



ごめんね、勝手言って
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ライ麦パン (ぱすてる)
2005-10-07 15:53:21
らっこちゃん~凄いなぁ成形パンも焼いたのね。

しかしこのパンはやっぱりこの形の方が

断然美味しそうにみえるよね。成功!



アンデス瓶に入れたくなるよね~

色が綺麗だからお料理の時になんとな~く嬉しい



ところでバトンありがとね

あっちに見に行くし楽しみにしてます。
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