今日の晩ご飯

覚書として毎日の晩御飯のメニューを
書き留めておきます。

1つの生地でカレーパンとドーナツパンに挑戦!

2006年02月25日 15時39分47秒 | パン
材料
カメリア         200g
薄力粉          100g
砂糖            50g
バター           30g
塩             5g
ドライイイースト      6g
豆乳            130cc
卵             1個

レトルトカレー210g
かぼちゃパンで作ったパン粉 150g(カレーペーストに混ぜる分も含む)
仕上げ用のグラニュー糖   適量
粉糖            適量
刻みココナッツ       適量

パン生地をHBで焼き12個に分割。
ベンチタイムを15分取り、
大きめの6個をカレーパン用に、
残りの小さめの6個をドーナツ用に
しました

レシピ及び分量は石澤清美さんの手作りパン
を参考にアレンジしました
生地はドーナツ用のものを参考にしたので、
リッチなカレーパンになりました
爆発しないように、160度でキツネ色に
なるまで揚げて出来上がり



~二次発酵直後~

パン粉を切らしていたので、先日作ったかぼちゃ
パンをFPで攪拌して作りました
レトルトカレーは水分が出ないようにプライパン
でパン粉を混ぜて煮詰めておきます。



~カットするとこんな感じ~

お昼に頂きましたが、外はパリッとさくさくで
、中はしっとりとしてカレーあんも丁度よい味
で美味し~い
夫も満足してくれました~



~3種のドーナツパン~

おデブなツイストは、グラニュー糖
普通のドーナツは、粉糖のものと
刻みココナッツのものと2種類に

ドーナツは170度くらいでころころ
転がしながらキツネ色になるまで揚げて
出来上がり



~二次発酵直後~

相変わらず不揃いなドーナツパン
ドーナツは型抜きせず、棒状にして端をくっつけ
て輪っかにしました

味見すると、これも外はカリっとして中はしっとり
甘さも丁度良く美味し~い

カレーパンもドーナツパンも初めて作りましたが、
形はイマイチですがお味はバッチシ
でした~


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17 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
きゃ~!!! (くいしんぼう)
2006-02-25 16:14:02


ちょっとちょっとらっこさん!!!

素晴らしいわ☆☆☆

カレーパン作ってしまうなんて♪

おまけにドーナッツもあるんですね?

美味しそう!

自分で揚げたら、揚げたても食べられるし、

最高だわ!

そうか~、レトルトカレー使うのもいいですね。

私も作ってみたいな!(^^)!

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ダンナの代わりに~ (おまつ)
2006-02-25 16:14:20
私が頂きに来ましたよっっ(^^)

きゃ~~!!

カレーパンもドーナツもめちゃめちゃ美味しそう

カレーパン揚げるときドキドキしなかった?

すご~~く膨らんだでしょ???

私なんて爆発するんじゃないかってバクバクしながら

ひっくり返したよ←結構チキンハート(笑)

ドーナツも美味しそう♪♪

ダンナと一緒に食べたいわぁ
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>くいしんぼうさん (らっこ)
2006-02-25 16:33:39
おぉ、お師匠さんありがとうございます

なんか、くいしんぼうさんのコメント見てこちらまで感激してしまいました~



はい、カレーパンにドーナツパンもありますよ~

ちょっと揚げてるときに、胸焼けしそうになりましたが、揚げたては最高です

カレー作った残りでもよいですが、レトルトでも充分イケますよ~

是非作ってみて下さいさいね
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>おまっちゃん (らっこ)
2006-02-25 16:40:13
はい、は~い

いらっしゃ~い



うん、うんカレーパン揚げる時、

結構膨らんだ~

爆発すると恐いから、2度揚げしちゃった~



これっていけないかな?



どうぞどうぞ~

旦那様にも持って帰って頂戴ね
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きゃぁ~♪ (ニャンゴ)
2006-02-25 18:04:15
今日は出先からコメントでっす(笑)

ナゾナゾの答えは正解でっす(笑)





あ、そうそう

ぱすてるさんのとこでコメントにアドレス載せてもらってありがとです(笑)

モヤモヤしてたのがイッキに晴れましたぁ~

そうかぁ~あの人だったんですねぇ~(笑)



ドーナツもカレーパンもおいしそう~

特にねじりパンにめがないニャンゴなのでおもわずヨダレが(爆)
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ビバ!カレーパン (ぱすてる)
2006-02-25 18:11:20
らっこちゃん~凄い凄いー

カレーパン最高です。

難しそうなパンなのにとっても良く出来てるね~

美味しそうで食べたくなっちゃうな

&ドーナツも美味しそう
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>ニャンゴさん (らっこ)
2006-02-25 20:16:02
おぉ、出先からですか~

ありがとうございま~す



うふふっ~

実は私ゲームも好きだけど、ナゾナゾも好きなの~子供みたいでしょ?

やった~今度は正解ですね?

後からいきなり正解して大人気なかったかなとも思ったのですが・・・



私ももやもやしてたものですから・・・

ツイストはちょっと不細工ですが、よかったら召し上がってくださ~い
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>ぱすてるちゃん (らっこ)
2006-02-25 20:23:13
誉めて貰ってありがと~



いきなりカレーパンとドーナツパンは時間差でも

ちょっと無謀だったかなと思ったんだ~



でも、美味しく出来てよかった~

ぱすてるちゃんも、どうぞ召し上がれ~
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おぉ!! (vanilla)
2006-02-25 21:44:31
どちらも美味しそう

カタチ全然イマイチじゃないですよぉ
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>vanillaちゃん (らっこ)
2006-02-25 21:53:45
そう?

形これで大丈夫かな?

ありがとね~
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