ヘルパーの関です。
利用者さんのお家で買い物して調理。
何かあるかな…
店内の野菜コーナーを１周。
”モロッコいんげん”が目に止まりました。
たまには違った野菜もいいかな…
と思い買ってみました。
毎週必ず調理に豚肉を使う利用者さん。
（栄養を考えて必ず摂る食材のようです）
今日は、豚肉とモロッコいんげんを炒めてみました。
出来上がり、鮮やかな緑色を見ていたら
「私が食べたい！」と思ってしまいました。
調べてみると
これからの時期、
疲労回復に効果的な栄養価の高い夏野菜
との事でした。
少し固いかな…と思い
長めに炒めて火を通したのですが
利用者さんのお口に合ったか？？
次週感想聞いてみたいと思います。
