おばぁ’ｓキッチン・６回目

ヘルパーの関です。

お久しぶりの”おばぁ’sキッチン”

前回は今年の３月でした。

2024年3月11日のブログ記事一覧-音羽台ヘルパーのハッピー☆ライフ

昨日は日曜日だったので、

先日利用者さんからお聞きしたお料理を自宅で作りました。

山形県出身の女性利用者さんお二人に

”芋煮”の作り方をお聞きしました！

まずは材料…

・里芋・牛肉・こんにゃく・ネギ・あればキノコ類

そして味付け…

・お酒・醤油

お一方は、白だしを入れるとのこと。

もうお一方からは、甘さが欲しければ砂糖やみりんを少しだけいれたら、と言われました。

お二人からは

『自分の好きな味にすればいい！』とアドバイスあり。

そして完成した芋煮がコチラ↓↓↓

東京出身の私が作った芋煮です。

果たして正解なのか？？？

今回お話しをお伺いしたお二人の利用者さん、

共通していたお話しは

『この時期は必ず作った』

『芋煮会、外で皆で集まって作って食べる』

と故郷のお話しでした。

お話しされている時は

楽しそうに思い出しているようで、

とてもいい笑顔でした！!