常備菜4種

　弁当生活継続への意欲と、冷蔵庫の野菜室一掃キャンペーンのため、いそいそと保存食をつくりました。

　トップの写真はキュウリ、セロリ、万能ねぎの和風マリネ…というか漬物。

　緑が鮮やかで、夏！って感じ。実際、油を使用していないので、口の中がサッパリしますよ。



　こちらはヒヨコ豆、パプリカ、キュウリのマリネ。チーズを入れたかったんだけど、どうやら使い切ってしまった模様。

　そして、余ったヒヨコ豆で



　ヒヨコ豆と玉ねぎ、挽肉のドライカレー風炒め。

　最後は…



　定番ひじき煮（写真は煮詰めているところ）。にんじんはミートローフ作ったときの余り。

　先週作ったミートローフの冷凍もあるから、今週は楽に弁当作りができるわ～。


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