サイ サクセイチーズ 再び・・・！

店長、斎が、久しぶりにサクセイチーズを始めました。

今回使ったチーズは、ブリアサヴァラン　アフィネ。

クセがなくクリーミーなタイプのチーズ、ブリアサヴァランの、熟成タイプです。

 

それを、お酒に漬けこみます。

 

お酒は・・シャトリューズ！！

薬草系のリキュールです。

　

 

１週間ほど漬けこんで・・・

　　お楽しみに