斎チーズ ～ キュウイ＆マスカット ～

前回の紅茶のチーズは皆様から・・・

　「おいしい」　

と、お声を頂けて一安心

次なるチーズを作製してみました

今回はシェーブル（山羊）のチーズ

ブリケット・デ・ゴールというチーズです

さわやかな酸味とコクのある味わいにフルーツのキュウイを合わせてみました

 

香りにアクセントをつけたいと思い

マスカットのリキュールを

完成まであと２～３日でしょうか

 

どんな幸せ（風味）を運んできてくれるか・・・・楽しみです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　斎

p.s 次回はカマンベール・ノルマンディ（白カビ）と蜜リンゴを使ってご紹介を