蕎麦切り 春のすけ

糸の切れた凧のように街を徘徊。



札幌駅周辺を検索してヒットした「蕎麦切り 春のすけ（北7条東5丁目）」に行ってきた。
店内はJAZZが静かに流れていい雰囲気。



今日のお酒は「喜楽長（きらくちょう）」
滋賀の純米辛口。



大もりそば。

「細打ち麺」と「太打ち麺」を選べる。
グリーンかかった細～い麺だけど、コシがあって風味もいいし茹で加減もおいら好み。
つゆは鰹節の出汁がほんのり効いて、この蕎麦にピッタリだったね。
酒にも合うしね。

いい店を見つけた。
次回は太打ち麺でいこう。