とらふぐ専門 玄品ふぐ

昨日、娘夫婦がおいらの誕生日と、ちょっと早い退職祝いをしてくれた。

すすきの「とらふぐ専門 玄品ふぐ」へ。

店内は満席。

皮の湯引き

コリコリして美味しい。

「てっさ」

もちもちしながらも弾力あり。

「てっちり」

日本酒を飲みながら。

煮えるまでの間、しゃぶしゃぶも楽しめる。

ふぐは骨の周りの肉が旨いな。

ふぐのうま味たっぷりの雑炊。

旨かった。。。

デザート

ゆずの香り立つシャーベット。

久しぶりにふぐを食べた。

美味しかったな。。。ご馳走さんでした。