今日の夕食
吉祥寺のフレンチのお店マリアージュでの夕食です。３年ぶり。
ワインはラングドックのカベルネ・ソーヴィニヨンをデキャンターで。
アミューズの豚のリエット。
オードブルの盛り合わせ。あじの薫製、野菜のマリネ、牛テールとレンズ豆のテリーヌ、ベーコンと玉ねぎのキッシュ、ほたてのオーブン焼き。
穴子ときのこのテリーヌ（私）
牡蛎のオーブン焼き（同居人）。
全粒粉のパン。
いちじくとくるみのパン。
キャベツと人参のポタージュ。
蝦夷鹿のロースト（私）。
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み（同居人）。
デザート盛り合わせ。マンゴのシャーベット、グレープフルーツのムース・ヨーグルトソース、いちごのタルト、ガトーショコラ。マンゴのシャーベットは食べてしまったところ。
紅茶。
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-27-2上田ビル 1F
吉祥寺のフレンチのお店マリアージュでの夕食です。３年ぶり。
ワインはラングドックのカベルネ・ソーヴィニヨンをデキャンターで。
アミューズの豚のリエット。
オードブルの盛り合わせ。あじの薫製、野菜のマリネ、牛テールとレンズ豆のテリーヌ、ベーコンと玉ねぎのキッシュ、ほたてのオーブン焼き。
穴子ときのこのテリーヌ（私）
牡蛎のオーブン焼き（同居人）。
全粒粉のパン。
いちじくとくるみのパン。
キャベツと人参のポタージュ。
蝦夷鹿のロースト（私）。
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み（同居人）。
デザート盛り合わせ。マンゴのシャーベット、グレープフルーツのムース・ヨーグルトソース、いちごのタルト、ガトーショコラ。マンゴのシャーベットは食べてしまったところ。
紅茶。
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-27-2上田ビル 1F
