今日の夕食
一日早いですが、ワタクシのお誕生日ディナー。
去年と同じく、国立のお店、ルミエール・ドュ・ソレイユ。
ワインは、アラン・パレのシラー。
軽い前菜は、フォアグラのパテとカリフラワーのムース。
パンはデュラム・セモリナ粉で焼いた自家製。
続いてお任せ前菜。魚介と野菜のサラダ。いろいろ乗ってます。野菜が新鮮。
本日のスープは、大根と白菜とかにのスープ。
私のメイン。ハンガリー産、鴨ムネ肉のオーブン焼き マデラ酒ソース。
同居人のメイン。北海道苫小牧猟師中松さん直送、エゾ鹿のロースト ポルト酒ソース。
私のデザートは苺のタルト。お誕生日おめでとうクッキーも。
同居人はスフレチーズケーキ。
国立市中１－１８－３６ Ｓ・Ｉツインビル１Ｆ
一日早いですが、ワタクシのお誕生日ディナー。
去年と同じく、国立のお店、ルミエール・ドュ・ソレイユ。
ワインは、アラン・パレのシラー。
軽い前菜は、フォアグラのパテとカリフラワーのムース。
パンはデュラム・セモリナ粉で焼いた自家製。
続いてお任せ前菜。魚介と野菜のサラダ。いろいろ乗ってます。野菜が新鮮。
本日のスープは、大根と白菜とかにのスープ。
私のメイン。ハンガリー産、鴨ムネ肉のオーブン焼き マデラ酒ソース。
同居人のメイン。北海道苫小牧猟師中松さん直送、エゾ鹿のロースト ポルト酒ソース。
私のデザートは苺のタルト。お誕生日おめでとうクッキーも。
同居人はスフレチーズケーキ。
国立市中１－１８－３６ Ｓ・Ｉツインビル１Ｆ
