久しぶりに　ようちゃん味噌作りました

久しぶりにブロ友ようちゃんのご指導で毎年仕込んでいるようちゃん味噌の登場です 材料は有るもの野菜を刻み醬油　酒　砂糖　米麹　を合わせ刻んだ野菜を調味液に入れ65~70

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2024年9月22日

今年もようちゃん味噌

畑の茄子切り戻しをしていた木に柔らかなナスが生りだした早速ようちゃん味噌を作ってみまし...

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2023年9月2日

今年も『ようちゃん味噌』を作った

去年、我が家のししとうは虫も付かず豊作だったけれど、ヒーッとなる程バクダンみたいに辛い...

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2023年8月23日

『ようちゃん味噌』を作ったことと行商のこと

おとついはウチの畑の茄子とピーマンを沢山収穫した上に近所からも茄子を貰ったから、昨日は...

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2022年8月20日

キヌカツギ

圧力鍋の出番ですキヌカツギを作りました今回も圧力鍋の出番ですお鍋の底に水を少し入れ　専...

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2021年9月28日

ようちゃん味噌　リピしました

ようちゃん味噌を仕込みましたブロ友さんのようちゃんが紹介されているようちゃん味噌畑の茄子　唐辛子　牛蒡が収穫できます今のうちに作っておこう...

54人

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2021年9月21日

『ようちゃん味噌』を作りました！

「ようちゃん味噌」のブログ記事一覧-ようちゃんばあば日記 (goo.ne.jp)去年、うちらの地域で...

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2021年7月6日

ようちゃん味噌

ようちゃん味噌作りましたブロ友ようちゃんに教えていただいた米麹たっぷりの味噌ようちゃん味噌味噌というイメージより金山地味噌の米麹版と表現したのが良いのかも材料　　...

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2020年11月9日

ようちゃんさんの味噌

作りたい！作ろうか？と、何回もようちゃんさんのブログをうろちょろしておりましたが、昨夜　私も作りました。ようちゃんさんが今年最後と書かれておりましたから、レシピ通り...

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2019年12月11日

ようちゃん味噌とレンコンの佃煮

先日道の駅で大量に仕入れた野菜を使ってブロ友さんようちゃんレシピのようちゃん味噌を作り...

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2019年10月7日

ようちゃん味噌

毎日 野菜がたくさん採れます。食べきれない　しし唐やナスを使って　久し振りに　ようちゃん味噌を仕込みました。...

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2019年7月13日