#ポン・デ・ケージョ 新着一覧
じっくり焼き野菜のフォカッチャ
講師の先生方の授業です。ナッツとオレンジの甘いフィリングを生地で包んで棒状にのばします。Uの字に成形して電子発酵器で発酵させたらオーブンで焼成します。ウィーンのお菓子「ヌス
中東の人々の主食でピザの起源ピタ
中級コースのクラスの授業です。すり下ろした人参が配合された黄色い生地を捏ねています。捏...
ブラジルのチーズパンと言えば
準師範の先生方の授業です。アーモンドクリームを織り込んだデニッシュ生地を細長い棒状にカ...
パンとケーキの上級コース
上級コースのクラスの授業です。四角く平らにのばした生地を三角形にカットしています。三角...
男性の生徒さんもいらっしゃるクラスの授業です。
暖かくなり桜も散り始めた盛岡ですが、ゴールデンウィークは花冷えのようです(@_@)男性の生徒...
レーズン入り田舎パン、カンパーニュ・レザンを作りました。
今日も最高気温が０℃の盛岡でした。この寒さはまだ１週間以上続くようです(*_*)教室会員の先...
りんご栽培を本州で最初に始めたのは岩手県の盛岡です。
今日の盛岡の最低気温は−５℃でした。ここ十数年は地球温暖化の影響で暖冬の盛岡でしたが、昨...
今朝は昨夜降った雪が積もっていました。
今日は曇り時々晴れで最高気温5℃の盛岡でしたが...昨夜降った雪が朝には久しぶりに除雪が必要...
新メニューのメイプルシュガーパンとお楽しみメニューのポン・デ・ちょこちょこナッツです。
最低気温−５℃で曇り時々雪の盛岡でしたが東京ほど雪は積もりませんでした。不思議です(@_@)今...
葛巻町の新メニューと教室の新メニューです。
昨日12月24日付の岩手日報に私の記事が載っていました。12月13日に発表された葛巻町の新商品...
ラニーニャ現象発生で寒い冬になりそうですね。
今朝は放射冷却現象で最低気温が−２℃の盛岡でした。日中の最高気温も９℃と一桁でした(*_*)中...