#教室 新着一覧
特別講座と料理講習会
今日は祝日でレギュラーの授業がお休みなので特別講座と料理講習会を行いました。具材を炒めて作ったのはニンニクと唐辛子のオイルベースパスタ「ペペロンチーノ」でした。チキンカツレ
チョコのせコーヒー風味あんパン
準師範の先生方の授業です。コーヒーを練り込んだ茶色い生地でフィリングの餡を包みます。棒...
Gooブログが表示できない障害、早く対処を
昨日の教室で、ずっとGooブログを何年も続けている生徒さんなのですが、Gooブログそのものに...
食パンタイプのフランスパン
師範の先生方の授業です。捏ねたポーリッシュ法のフランスパン生地を丸めています。食パン型...
初級コースでつくるシナモンロール
今日は初級コースのクラスの授業でした。パンの生地を手ごねします。捏ねた生地をくるくると...
ブラックオリーブのフランスパン
準師範の先生方の授業です。細かくしたブラックオリーブを配合した生地をコブを付けたクッペ...
朝昼に重宝するフランスパン
雨はぱらつきましたが今日も雪は降らず最高気温も８℃とこの時期にしては暖かい盛岡でした。準...
マジパンローマッセのフルーツケーキ
準師範の先生方の授業です。フランスパンの生地を細長く成形して電子発酵器で発酵させました...
新年最初の授業でした
今年最初の授業は準師範の先生方の授業でした。パスタマシーンで薄く伸ばしたフランスパンの...
明日から教室が始まります
年末は教室が忙しくて明日、明日と思っているうちに晦日になってしまいました。カレンダーを...
ほんのりスパイシーなフランスパン
ブログに載せきれなかった今月の授業です。教室会員の先生方の授業です。刻んだパプリカです...