読者の皆さん、いつもご覧いただきありがとうございます。
食事改善から22日目がやってまいしりました。これも皆さまが応援してくださってるから頑張って続けられてるんだと思います。
夫は、風邪もひかず仕事をしております。アルコールも半分減りました。先週の土曜日浴びるほどお酒を飲んで
身に染みてわかったのでしょうか（笑）
髪の毛の効果のほうは変化なしですが、肝臓は復活しましたね。今から髪に栄養が行き渡る頃だと思っています。
さて、今日の夕飯です。
【献立】
・椎茸の肉詰め焼 柚子胡椒風味（椎茸、ネギ、鶏ミンチ）
・ごった煮（ごぼう、干しシイタケ、竹の子、鶏肉、里芋、ニンジン）
・サラダ（サニーレタス、トマト、赤ピーマン、パプリカ、ニンジン、パセリ）
・マグロと自然薯のとろろ（マグロ、自然薯）
・油揚げ餃子←すいません。昨日の残りものです
・たらこ
・フルーツ
【今日の夕飯の中で「亜鉛」が含まれている食材】
鶏ミンチ・鶏肉・マグロ・油揚げ・合挽ミンチ・たらこ・自然薯
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OWARI ジャンボ生剥き牡蠣 1kg |
| 尾張まるはち | |
| 尾張まるはち |
【今日の夕飯の中で「ビタミンC」が含まれている食材】
トマト・サニーレタス・人参・パプリカ・赤ピーマン・自然薯・フルーツ
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広島県尾道市瀬戸田町産 / 防腐剤・防かび剤不使用 / ご家庭用 わけあり（規格外品）/ レモン 3kg |
| レモン屋ますだ | |
| レモン屋ますだ |
【今日の夕飯の中で「動物性タンパク質」が含まれている食材】
鶏ミンチ・鶏肉・マグロ・合挽ミンチ・たらこ
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たらこ タラコ 無着色たらこ1本物 特上たらこ1kg タラコ 鱈子 たらこ |
| 有限会社メイコウフーズ 福岡県福津市若木台6-18-9 | |
| 有限会社メイコウフーズ 福岡県福津市若木台6-18-9 |
【今日の夕飯の中で「植物性タンパク質」が含まれている食材】
白ご飯・油揚げ・自然薯
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【精米】富山県産 白米 コシヒカリ 5kg 平成28年産 |
| 全農パールライス | |
| 全農パールライス |
今日は、道の駅へ行ってきました。そこには今日取れたての野菜が販売されていました。
椎茸も新鮮でしたが、私が1番目を光らせたのが「自然薯」があったことです。
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長野県産 山の芋(短形自然薯） お試し向き 2～4個入り（約2～2.5ｋｇ）箱 |
| 信州なかの 北原農園 | |
| 信州なかの 北原農園 |
自然薯は粘り気がとても強く味も濃いくて美味しい芋なのですが、この自然薯、山菜の王様と言われるほど
すごい栄養価の高い健康食なのです。
自然薯にだけ含まれる栄養などもあります。
食べたものを速やかに消化吸収する作用があります。また新陳代謝や細胞の増殖機能を促進する作用もあると言われています。
自然薯だけに含まれるディオスゲニンという物質が若さの維持や、ホルモンバランスに関係しているDHEA（男性ホルモンを作る）
を増やす役割があるということも分かってきました。
自然薯を食べることで、疲労回復、虚弱体質の改善や風邪予防などの優れた効果があります。
自然薯は長芋などよりも強い粘り気を持っていますがこの粘り成分は多糖類のガラクタンやマンナンなどが、
タンパク質と結合したムチンと呼ばれるもので老化防止や肌の若さを保つことにつながります。
自然薯を食べるときは、できるだけ生で食べるほうが効果的です。
自然薯と相性の良い食べ物は、海苔やホタテ、鮭などですが、私はとろろにしてマグロと海苔をのせて醤油で頂くほうが好きですね。
食事改善してから朝起きるのが楽になりました。
やはり食べ物に気をつけているからだと私は思います。
皆さんもこれを参考に食事を改善してみませんか？
身体が楽になれば仕事もバリバリ働けますよ
さて、今日も最後までご覧いただきありがとうございました。
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