7月のパン教室。
今月も行って来ました～。息抜きですから！
だんな様子守ありがとうね～！！
今月のパンは・・・
初級コースから、あんぱん。
あとは～、ベーグル。
ベーグルって初めて作ったけど、手が込んでますね～。
成型した後、α化って工程で沸騰したモルト液にくぐらせるんですね～。
作っているときには、生地がヨレヨレになり不安になりましたが・・・
焼き上がりはモチモチしたベーグルになりましたよ～♪
ベーグルサンドで食べたいな～。
１／４カットの黒いパンは、グラハムセサミブレッド。
グラハム粉、ゴマ粒、黒ゴマペーストがたっぷり入ったずっしり重たいパン。
これも、サンドイッチにしたら美味しそう。
またもや来月が楽しみだ～。